Este exquisito Queso Manchego Curado se elabora con ingredientes de la más alta calidad:
El Queso Manchego Curado es una joya gastronómica que captura la esencia de la tradición quesera en La Mancha, España. Elaborado con leche de oveja manchega, esta delicia experimenta una maduración mínima de 6 meses, permitiendo el desarrollo de un sabor único y complejo.
Ingredientes Queso Manchego Curado:
Leche pasteurizada de oveja manchega.
Fermentos lácteos que contribuyen a la complejidad y riqueza de sabores.
Cloruro cálcico para mejorar la coagulación de la leche.
Sal, que realza y equilibra los sabores.
Cuajo, esencial para la formación y textura del queso.
Lisozima, derivada del huevo, para preservar y mejorar la durabilidad del queso.
Características Sensoriales:
Maduración Mínima de 6 Meses: Cada pieza de este queso es sometida a una maduración mínima de 6 meses, permitiendo el desarrollo de su sabor único y complejo.
Corteza Exterior Distintiva: La corteza exterior presenta un color amarillo pajizo que se tiñe con tonos marrones oscuros, mostrando impresiones del molde y un patrón floral distintivo en la parte superior e inferior.
Interior Exquisito: El queso revela un interior de color blanco marfil con pequeños ojos irregulares distribuidos por toda la pieza.
Aroma Profundo y Sabor Intenso: Al ser cortado, emana un aroma profundo que anticipa su sabor intenso y equilibrado.
Certificación y Garantía de Origen:
Cada pieza lleva incrustada una placa de caseína en la parte inferior.
La etiqueta del queso Virgen de la Piedad incluye el anagrama del Consejo Regulador, junto con un número de registro, asegurando su calidad, pureza y origen Manchego.
Conservación:
Se recomienda conservar este queso refrigerado.
Puede guardarse entre 8 y 10°C en la zona menos fría del frigorífico.
Recomendaciones de Consumo:
Ideal para compartir en familia o con amigos como aperitivo.
Acompañado con productos de la tierra, realza sus sabores y completa la experiencia gastronómica.
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