Quintanar es tierra de campos abiertos, rebaños de ovejas y largas sobremesas en familia.
Inspirados por esa tradición, en Quesos Barrajón compartimos la esencia de lo nuestro: sabores que nos hablan de raíces, de encuentros y de disfrutar en compañía.
Porque lo importante no es solo lo que comes, sino con quién lo compartes.
Fernando & Guadalupe
Todo empezó en Quintanar de la Orden…
El abuelo, Vicente López-Barrajón, recorría los pueblos cercanos con una carretilla llena de quesos. Ahí empezó todo.
Nace Quesos Barrajón, S.L. y abrimos la tienda en la calle San Francisco de Quintanar de la Orden, uniendo la tradición familiar con la venta del mejor queso de oveja.
Seguimos en la misma tienda y ahora también vendemos online, con envío a toda la península en 24/48 horas. La esencia es la misma: tradición, calidad y mucho cuidado en cada queso.
Seguimos siendo una tienda local y familiar.
Elegimos cada queso, lo cortamos, lo envolvemos y te lo enviamos.
«Queremos que cada queso que sale de nuestra tienda supere lo que esperas de él.»
Sin atajos. Como lo hacían en casa, con los tiempos que pide cada queso.
Somos el resultado de un equilibrio entre el cuidado meticuloso en la maduración de nuestros quesos y la fusión de la tradición, la experiencia y la dedicación que nos impulsa a superar las expectativas de nuestros clientes conocedores.
Trabajamos con queserías de confianza y elegimos cada queso con el criterio que aprendimos en la familia.
Cada queso es tratado con el respeto y la dedicación que merece. A través de un proceso cuidadoso de maduración en cámaras, cada rueda alcanza el punto óptimo que distingue ese sabor especial.
Además de nuestros quesos, encontrarás jamones, embutidos, conservas, vinos y productos gourmet de la zona.
Financiado por la Unión Europea con el programa Kit Digital por los fondos Next Generation (EU) del Mecanismo de Recuperación y Resiliencia
