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Queso Manchego
desde 1939

Elaboramos queso de oveja en Quintanar de la Orden, Toledo, con la receta de dos generaciones anteriores.

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Nuestra quesería
Rueda de queso de oveja Barrajón con la corteza de pleita

Hacemos queso con leche de oveja de productores de nuestra tierra, a mano y sin prisas.

Seleccionamos la leche de productores locales de La Mancha para que cada rueda sepa a su origen.

Cada queso madura en cámara hasta su punto: de unas semanas en el tierno a más de un año en el viejo reserva.

Queso del mes

Viejo Reserva

Queso de oveja Viejo Reserva cortado
+12 meses
De curación en cámara hasta alcanzar su máxima expresión.
Oveja
Leche pasteurizada de oveja de la más alta calidad.
Intenso
Pasta prensada color marfil, para paladares exigentes.
Caja de regalo hexagonal de Quesos Barrajón junto a una rueda de queso
Regalos de empresa · Navidad 2026

Lotes de queso para tu equipo y tus clientes

Cajas y cestas con nuestros quesos, preparadas a medida y entregadas en tu oficina o en casa de cada destinatario.

Made in La Mancha

Quintanar de la Orden, Toledo.
Queseros desde 1939.

01Envío gratisEn península, desde 100 €
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03Pago seguroTarjeta o transferencia
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