El Queso de Oveja Curado en Manteca y Romero es cuidadosamente elaborado con ingredientes seleccionados para ofrecer una experiencia única.
Es una deliciosa creación que combina la intensidad del queso curado con la suavidad de la manteca y el aroma fresco del romero. Elaborado con leche pasteurizada de oveja de alta calidad, este queso curado se sumerge en manteca y se infusiona con romero, ofreciendo una experiencia única para los amantes de sabores auténticos
Ingredientes del Queso de Oveja Curado en Manteca y Romero:
Leche de oveja, elegida por su calidad y riqueza.
Fermentos lácteos para aportar complejidad y carácter al queso.
Cloruro cálcico para mejorar la coagulación de la leche.
Sal, que resalta los sabores naturales del queso.
Cuajo, esencial para la formación y textura del queso.
Lisozima, derivada del huevo, para contribuir a la conservación y durabilidad del queso.
Manteca y Romero, que agregan un toque distintivo y aromático al queso durante el proceso de curado.
Características Sensoriales:
Curado en Manteca y Romero: Este queso de oveja ha pasado por un proceso de curado especial, en el cual ha sido sumergido en manteca y enriquecido con romero. Esta combinación añade un toque aromático y distintivo a la experiencia de degustación.
Sabor Intenso con Matices de Romero: La presencia de romero durante el curado contribuye a un sabor intenso con matices herbales, creando una experiencia gustativa única.
Textura y Apariencia Atractivas: Al cortar, el queso revela una textura firme y una apariencia enriquecida por las hierbas y especias que lo rodean.
Conservación y Maduración:
Se recomienda conservar este queso refrigerado.
La curación en manteca y romero ayuda a preservar y realzar sus cualidades durante un período prolongado.
Recomendaciones de Consumo:
Ideal para aquellos que buscan una experiencia de queso única y aromática.
Perfecto como protagonista en tablas de quesos o como acompañamiento en platos gourmet.
Marida bien con vinos tintos de cuerpo medio a intenso.
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