QUESO DE OVEJA EN ACEITE AÑEJO EN 1/4 DE PIEZA

Ingredientes: Leche de oveja, fermentos lácteos, cloruro cálcico, sal, cuajo y lisozima (derivada del huevo).

Queso puro de oveja “viejo Reserva", graso, elaborado con leche, pasteurizada de la mejor calidad, con una curación aproximada de 11 meses. Pasta prensada de color marfil con sabor intenso, para paladares exigentes y amantes del queso. Es un queso que ha sido curado de manera lenta y cuidada, manteniendo una temperatura y humedad idónea de manera que la corteza, natural, ha ido transformando su color y textura proporcionando al interior del queso una maduración homogénea.

Debe conservarse refrigerado. Es un queso “viejo” con lo que se puede conservar entre 8 y 10ºC, en la zona menos fría del frigorífico.

¡Nuestro consejo para apreciar todo el sabor de este queso, es dejarlo, a temperatura ambiente, al menos media hora antes de su consumo¡.